CHINY
per person
Kulinarna wycieczka do Chin
Terminy Wyjazdów
10.10 - 25.10.2025
16 Dni
Cena: 10 500 zł
Przeżyj niezapomnianą przygodę w Państwie Środka, słynącym z unikalnej kuchni, kolorowych grup etnicznych i niepowtarzalnych, górzystych krajobrazów. To świetna okazja, aby poznać Chiny zarówno przez pryzmat wielkiego miasta, jak i małych, prowincjonalnych miasteczek. Na tej wycieczce kulinarnej odwiedzimy Pekin, Wielki Mur Chiński oraz prowincje Syczuan, Yunnan i Guangxi.
Wyprawę z Szamane rozpoczniemy w Syczuanie, witając się z pandami w okolicznym rezerwacie, aby następnie wyruszyć na eksplorację słynnej syczuańskiej kuchni, która przyjemnie połechta Twój język. To tutaj przysiądziemy do legendarnego hot pota i innych ciekawych smakołyków tj. mapo tofu czy kung pao. Chengdu – 20 milionowe miasto dostarczy nam niezapomnianych wrażeń na pierwsze dni wycieczki.
Następnie udamy się do Yunnanu, prowincji słynącej z różnorodnych krajobrazów i ciekawej oferty kulinarnej. Zanurzymy się w małe miasteczka z chińską drewnianą architekturą, będziemy podziwiać Wąwóz Skaczącego Tygrysa i staniemy u wrót Tybetu, w mitycznej Shangri-la. To tutaj zetkniemy się z tybetańską kulturą mnichów i takimi smakołykami jak mięso jaka, herbata pu-erh czy dziesiątki rodzajów aromatycznych grzybów.
Kulinarną odyseję kontynuować będziemy w Guangxi, gdzie znajdują się spektakularne tarasy ryżowe, pola herbaciane i krasowe wzgórza porośnięte soczyście zielonymi lasami, które odkryjemy z perspektywy rowerów. Będziemy rozkoszować się świeżymi smakami kuchni Guangxi, obejmującej takie dania jak ryba w piwie czy ślimaki nadziewane wieprzowiną (pycha!).
Wyprawę do Państwa środka zakończymy w stołecznym Pekinie, gdzie zwiedzimy najpiękniejsze świątynie, Plac Tiananmen, Zakazane Miasto czy ogrody Letniego Pałacu. Będziemy eksplorować tradycyjne hutongi w poszukiwaniu najlepszych księżycowych ciasteczek, bułeczek bao i pierożków jiaozi. Spróbujemy też oczywiście kaczki po pekińsku.
Na deser wizyta na Wielkim Murze Chińskim, który będzie wisienką na torcie naszej kulinarnej wyprawy do Chin.
Ten unikalny wyjazd do Chin zapewnia nie tylko ucztę dla podniebienia, ale także głębokie zanurzenie się w historii i kulturze Państwa Środka. Wybierz się z nami w kulinarną podróż po Chinach, która oczaruje Twoje kubki smakowe i pozostawi wspomnienia na całe życie!
Pandy Wielkie i pikantne smaki Syczuanu
Nasza wizyta w Syczuanie będzie obfitowała w wiele niesamowitych atrakcji. Chengdu - stolica prowincji powita Cię luźną atmosferą i zapachem pieprzu syczuańskiego, co będzie idealnym rozpoczęciem naszej wycieczki do Chin. Skosztujemy tutaj największych klasyków lokalnej kuchni, a także nauczymy się je przygotowywać. Następnie skierujemy swe kroki do Rezerwatu Hodowli Pandy Wielkiej. Nie zabraknie również wizyty na plantacji herbaty i pod największym posągiem Buddy na świecie w Leshan. A to dopiero starter w naszej wyprawie do Chin!
Pandy Wielkie i pikantne smaki Syczuanu
Nasza wizyta w Syczuanie będzie obfitowała w wiele niesamowitych atrakcji. Chengdu - stolica prowincji powita Cię luźną atmosferą i zapachem pieprzu syczuańskiego, co będzie idealnym rozpoczęciem naszej wycieczki do Chin. Skosztujemy tutaj największych klasyków lokalnej kuchni, a także nauczymy się je przygotowywać. Następnie skierujemy swe kroki do Rezerwatu Hodowli Pandy Wielkiej. Nie zabraknie również wizyty na plantacji herbaty i pod największym posągiem Buddy na świecie w Leshan. A to dopiero starter w naszej wyprawie do Chin!
Prowincja Yunnan i tajemnicza Shangri-la
Wizyta w prowincji Yunnan to urzekające przeżycie, oferujące połączenie naturalnego piękna i bogactwa kulturowego. Odwiedzisz wpisany na listę Unesco Lijiang, a także piękne miasteczka Shuhe i Baisha, gdzie odkryjesz tajemnice lokalnego street foodu i zatańczysz dookoła ogniska z miejscową ludnością Naxi. Następnie wyruszysz do magicznej Shangri-la, zamieszkanej przez Tybetańczyków. Zakręcisz wielkim młynkiem modlitewnym, a następnie zasmakujesz w hot-pocie z mięsem jaka.
Prowincja Yunnan i tajemnicza Shangri-la
Wizyta w prowincji Yunnan to urzekające przeżycie, oferujące połączenie naturalnego piękna i bogactwa kulturowego. Odwiedzisz wpisany na listę Unesco Lijiang, a także piękne miasteczka Shuhe i Baisha, gdzie odkryjesz tajemnice lokalnego street foodu i zatańczysz dookoła ogniska z miejscową ludnością Naxi. Następnie wyruszysz do magicznej Shangri-la, zamieszkanej przez Tybetańczyków. Zakręcisz wielkim młynkiem modlitewnym, a następnie zasmakujesz w hot-pocie z mięsem jaka.
Guangxi - Malownicze krajobrazy chińskiej prowincji
Zwiedzanie tej soczyście zielonej okolicy zaczniesz od 500-letnich tarasów ryżowych Smoczego Grzbietu, jednych z najpiękniejszych na świecie! Następnie wyruszysz do bajkowego Yangshuo położonego pośród setek wapiennych wzgórz obrośniętych bujną zielenią. Odbędziesz rejs tratwą po rzece, wykąpiesz się w błotnej jaskini, a także poznasz lokalne smaki podczas warsztatów gotowania. Każdy dzień będzie wypełniony atrakcjami!
Guangxi - Malownicze krajobrazy chińskiej prowincji
Zwiedzanie tej soczyście zielonej okolicy zaczniesz od 500-letnich tarasów ryżowych Smoczego Grzbietu, jednych z najpiękniejszych na świecie! Następnie wyruszysz do bajkowego Yangshuo położonego pośród setek wapiennych wzgórz obrośniętych bujną zielenią. Odbędziesz rejs tratwą po rzece, wykąpiesz się w błotnej jaskini, a także poznasz lokalne smaki podczas warsztatów gotowania. Każdy dzień będzie wypełniony atrakcjami!
Pekin – magia Zakazanego Miasta!
W stolicy Chin odwiedzimy słynny Plac Tiananmen i majestatyczne Zakazane Miasto, zanurzymy się w mistycznej atmosferze Świątyni Lamy i odkryjemy urok tradycyjnych hutongów. Zrelaksujemy się w zielonym sercu miasta – parku Beihai i będziemy podziwiać królewską elegancję Pałacu Letniego. Spróbujemy legendarnej kaczki po pekińsku, wybierzemy się na street food tour pełen lokalnych smaków i zakochamy się w delikatnych dim sum. Pekin smakuje przygodą!
Pekin – magia Zakazanego Miasta!
W stolicy Chin odwiedzimy słynny Plac Tiananmen i majestatyczne Zakazane Miasto, zanurzymy się w mistycznej atmosferze Świątyni Lamy i odkryjemy urok tradycyjnych hutongów. Zrelaksujemy się w zielonym sercu miasta – parku Beihai i będziemy podziwiać królewską elegancję Pałacu Letniego. Spróbujemy legendarnej kaczki po pekińsku, wybierzemy się na street food tour pełen lokalnych smaków i zakochamy się w delikatnych dim sum. Pekin smakuje przygodą!
Wizyta na Wielkim Murze Chińskim
Wizyta w Chinach nie byłaby kompletna bez zdobycia słynnego Wielkiego Muru - jednego z cudów świata! Mimo że wcale nie widać go z kosmosu, spacer po tej imponującej fortyfikacji wijącej się przez malownicze wzgórza będzie niezapomnianą przygodą! Poznaj fascynującą historię Wielkiego Muru i podziwiaj zapierające dech w piersiach widoki. To niezapomniane doświadczenie, które pozwoli Ci dotknąć legendy i poczuć potęgę starożytnych Chin.
Wielki Mur Chiński
Wizyta w Chinach nie byłaby kompletna bez zdobycia słynnego Wielkiego Muru - jednego z cudów świata! Mimo że wcale nie widać go z kosmosu, spacer po tej imponującej fortyfikacji wijącej się przez malownicze wzgórza będzie niezapomnianą przygodą! Poznaj fascynującą historię Wielkiego Muru i podziwiaj zapierające dech w piersiach widoki. To niezapomniane doświadczenie, które pozwoli Ci dotknąć legendy i poczuć potęgę starożytnych Chin.
Czego doświadczysz na wycieczce do Chin z Szamane?
- Skosztujesz dań kuchni chińskiej z kilku prowincji tj. kuchni syczuańskiej, tybetańskiej, pekińskiej, z Guangxi i z Yunnanu
- Weźmiesz udział w 2 warsztatach gotowania gdzie udoskonalisz posługiwanie się wokiem
- Zdobędziesz Wielki Mur Chiński – najsłynniejszą fortyfikację świata!
- Będziesz spacerować po klasycznych chińskich ogrodach w Letnim Pałacu Cesarskim
- Staniesz na Placu Niebiańskiego Spokoju i zwiedzisz Zakazane Miasto w Pekinie
- Spróbujesz najlepszej kaczki po pekińsku w stolicy Chin
- Zobaczysz jak wygląda dzień z życia pandy w Instytucie Hodowli Pandy Wielkiej w Chengdu
- Przejdziesz widokową trasą przez Wąwóz Skaczącego Tygrysa – jeden z najwyższych wąwozów na świecie.
- Wybierzesz się na trekking po tarasach ryżowych Longji – najbardziej spektakularnych w Chinach.
- Zwiedzisz rowerem przepiękną okolicę Yangshuo, na której wyrastają setki wapiennych skał porośniętych bujną dżunglą.
- Spłyniesz na bambusowej tratwie rzeką Li podziwiając krasowe krajobrazy
- Odwiedzisz muzeum jednej z najpopularniejszych kuchni regionalnych – kuchni syczuańskiej
- Odwiedzisz Targ Matrymonialny w Parku Ludowym w Chengdu
- Oglądniesz fascynujące przedstawienie opery syczuańskiej przy filiżance chińskiej herbaty.
- Odwiedzisz urocze miasteczka z tradycyjną, chińską zabudową – Lijiang, Baisha i Shuhe.
- Staniesz u bram Tybetu w mieście Shangri-La, gdzie zwiedzisz tybetański klasztor zwany “Małą Potalą” i zobaczysz największy młynek modlitewny na świecie.
- Zagłębisz się w tajniki chińskiej herbaty podczas wizyty na plantacji i podczas degustacji w tradycyjnej herbaciarni
- Weźmiesz błotną kąpiel w krasowej jaskini i zrelaksujesz się w gorących źródłach
Gdzie śpimy?
Podczas wyprawy do Chin stawiamy na komfort podróżowania i doświadczenie chińskiej architektury w najlepszym wydaniu. Zapraszamy Was do starannie wyselekcjonowanych 4* hoteli w najlepszych lokalizacjach, idealnie współgrających z odwiedzanymi przez nas miejscami. Prywatne pokoje 2os z łazienkami i śniadaniami.
Cena zawiera:
Cena nie zawiera:
Uwaga!
Ze względów logistycznych loty międzynarodowe sugerujemy zakupić przez nasze biuro; jeśli jesteś zainteresowany wylotem z innego miasta w Polsce niż podane w ofercie, prosimy podać taką informację przy zgłoszeniu.
Za bilety lotnicze nie pobieramy żadnej prowizji ani opłat manipulacyjnych. Płacisz tyle, ile wynosi faktyczna cena biletu.
Rezerwując wyprawę do Chin z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem jesteś w stanie zaoszczędzić nawet do 3000zł na biletach lotniczych.
Zapisy i płatność
Krok 1
Wypełnij formularz kontaktowy lub skontaktuj się z nami przez e-mail / whatsapp / telefon. W odpowiedzi wyślemy Ci mailem umowę do wypełnienia i podpisu wraz z załącznikami: warunkami uczestnictwa i szczegółowym programem imprezy.
Krok 2
I rata: w momencie zapisu na wyjazd i po podpisaniu umowy z nami wpłacasz zaliczkę w wysokości 3000 zł
Krok 3
Bilety lotnicze: po zebraniu się grupy (min. 8 osób) i potwierdzeniu wyjazdu wyszukujemy najkorzystniejsze połączenia i po otrzymaniu przelewów kupujemy loty dla wszystkich uczestników.
Krok 4
II rata: 30 dni przed wylotem wpłacasz pozostałą kwotę, czyli 7500 zł
Co mówią o nas uczestnicy?
Formularz zgłoszeniowy
Wylot z Warszawy
Chengdu
Popołudniowy przylot do Chengdu, a następnie przejazd do hotelu w nowoczesnej dzielnicy Chunxi. Wieczorem spacer pośród neonów wielkiego miasta i słynne danie kuchni syczuańskiej - dan dan mian - na kolację.Chengdu i Rezerwat Pandy Wielkiej
Po wczesnym śniadaniu wsiądziemy w metro i udamy się do Rezerwatu Hodowli Pandy Wielkiej w Chengdu. Będziemy podglądać te urocze niedźwiadki w najaktywniejszych godzinach ich funkcjonowania. Po poranku pełnym wrażeń udamy się na lunch w lokalnej restauracji, gdzie spróbujemy kolejnych klasyków kuchni syczuańskiej takich jak mapo tofu czy kurczak gongbao. Następnie odwiedzimy świątynię Wenshu - najstarszą i największą buddyjską świątynię w Chengdu. Popołudnie spędzimy w Parku Ludowym, gdzie nauczymy się pić tradycyjną syczuańską herbatę w stuletniej herbaciarni, spróbujemy tutejszych przekąsek i deserów i zobaczymy lokalną ciekawostkę - Targ Matrymonialny.Wieczorem tradycyjny hot pot w jednej z najpiękniejszych restauracji w Chengdu i spacer zabytkową uliczką Kuanzhai Alley.Chengdu: warsztaty gotowania
Poranny przejazd do Muzeum Kuchni Syczuańskiej, gdzie poza wieloma prezentacjami i ciekawostkami weźmiemy udział w warsztacie gotowania najsłynniejszych dań kuchni syczuańskiej.Popołudniu odwiedzimy przepiękną taoistyczną świątynię Green Ram Temple i weźmiemy udział w przedstawieniu słynnej Syczuańskiej Opery popijając filiżankę zielonej herbaty. Wieczorem ruszymy na bar street gdzie poza podziwianiem pięknie oświetlonego nocą mostu Anshun spróbujemy lokalnego street foodu i napitków.Wąwóz Skaczącego Tygrysa
Lot do Yunnanu. Z lotniska przejedziemy do słynnego Wąwozu Skaczącego Tygrysa, jednego z najgłębszych na świecie, gdzie będziemy podziwiać potęgę natury z punktu widokowego i zrobimy krótki trekking. Następnie ruszymy w drogę do Shangri-la, miejscowości u wrót Tybetu położonej na stepie na wysokości 3200 m n.p.m. Choć administracyjnie jest to jeszcze Yunnan, to jednak okolica zamieszkana jest już przez Tybetańczyków. Będziemy więc mieli okazję obcować z tybetańską kulturą i spróbować tybetańskiej kuchni, jak hot pot z mięsem jaka, pierożki momo, herbata z masłem i innych ciekawostek!
Tybetańska Shangri-La i Klasztor Songzalin
Po śniadaniu odwiedzimy tybetański klasztor Songzalin, nazywany Małą Potalą. Ten imponujący XVII-wieczny kompleks świątynny jest jednym z najpiękniejszych przykładów buddyjskiej architektury w całych Chinach. Odwiedzimy tybetański dom, gdzie zjemy lokalny lunch i przygotujemy wraz z gospodynią tybetańską herbatę z masłem i placki tsampa. Wieczorem udamy się na Wzgórze Żółwi, gdzie zobaczymy największy młynek modlitewny świata.Zabytkowe miasteczka Baisha i Shuhe
Pierwszą część dnia spędzimy na zwiedzaniu dwóch zabytkowych miasteczek - Baisha i Shuhe. Podczas spaceru z przewodnikiem dowiemy się kilku ciekawostek i spróbujemy lokalnych przekąsek, jak różane ciasteczka, czarne tofu czy kolorowe szaszłyki. Popołudniu czas wolny na zakupy pamiątek i zaglądanie we wszystkie zakamarki naszego miasteczka. Wieczorem wybierzemy się na yunnańską wersję hot-pota, gdzie królują ryby i wiele gatunków leśnych grzybów.Lijiang i degustacja herbaty
Po śniadaniu wizyta w najbardziej pocztówkowym miejscu Yunnanu, czyli Black Dragon Pool - parku z malowniczym widokiem na dachy pagód i otaczające go ośnieżone szczyty gór. Następnie odwiedzimy lokalną herbaciarnię i weźmiemy udział w degustacji słynnej yunnańskiej herbaty Pu-erh. Wieczorem wybierzemy się na miejscowy ryneczek, gdzie można podziwiać pokazy tańców regionalnych ludności Naxi.Tarasy Ryżowe Smoczego Grzbietu
Po śniadaniu powrót na lotnisko i przelot do prowincji Guangxi. Przejazd do hotelu z widokiem na 500-letnie Tarasy Ryżowe Smoczego Grzbietu - według nas jedne z najpiękniejszych w na świecie!Plantacja herbaty i krasowe wzgórza
Poranny trekking po najbardziej malowniczej części tarasów Longsheng. Wizyta na plantacji herbaty, gdzie zerwiemy kilka listków i przyjrzymy się procesowi produkcji herbaty przez miejscowych rolników. Następnie wizyta na punkcie widokowym na górze Xianggong, gdzie po pokonaniu kilkuset schodów naszym oczom ukaże się przepiękny widok na krasowe wzgórza prosto z 20-yuanowego banknotu! ;-) Przejazd do hotelu w malowniczej okolicy Yangshuo położonego pośród krasowych wzgórz. Na kolację regionalne przysmaki, czyli ryba w piwie i ślimaki nadziewane wieprzowiną.Yangshuo: lekcja gotowania, spływ tratwami, wycieczka rowerowa
Poranna wizyta na lokalnym targu i druga podczas tej podróży lekcja gotowania. Tym razem będziemy doskonalić technikę smażenia na woku i przygotujemy kilka chińskich klasyków. Po lunchu spłyniemy bambusowymi tratwami meandrującą rzeką Li podziwiając jedyne w swoim rodzaju widoki, a następnie wskoczymy na rowery i popedałujemy pośród krasowych wzgórz. Po drodze odwiedzimy słynny punkt widokowy Moon Hill oraz krasową jaskinię Gold Water Cave, w której weźmiemy błotną kąpiel i zrelaksujemy się w gorących źródłach.Yangshuo: wycieczka na skuterach, trekking na punkt widokowy
Dzień wolny na relaks nad hotelowym basenem lub opcjonalne aktywności (płatne dodatkowo), takie jak zajęcia tai chi, lekcja robienia tofu, widokowy lot motolotnią, wypożyczenie elektrycznych skuterów i przejażdżka po okolicy czy trekking na wieżę widokową TV Tower w Yangshuo. Pekin: cesarska stolica i smaki północy
Poranny lot do Pekinu i zameldowanie w hotelu. Pierwsze popołudnie w stolicy spędzimy na eksploracji zabytkowej dzielnicy tradycyjnych hutongów, gdzie zobaczymy Wieże Bębna i Dzwonu i przespacerujemy się nad jeziorem Beihai, gdzie spróbujemy lokalnych przekąsek: bułeczek bao, lukrowanych jabłuszek, naleśników jianbing czy chińskich “hamburgerów” ruojiamo.Wielki Mur Chiński, Letni Pałac i kaczka po pekińsku
Rano czeka nas przejazd w okolice Wielkiego Muru Chińskiego - najsłynniejszej fortyfikacji świata. Odwiedzimy jeden z jego najbardziej spektakularnych odcinków z panoramą zapierającą dech w piersi. Lunch to dalsze odkrywanie kuchni chińskiej: różne rodzaje pierożków, makaron zhajiangmian, czy bakłażany yuxiang.Po obiedzie udamy się do Pałacu Letniego - rezydencji chińskich cesarzy, gdzie będziemy spacerować po klasycznych chińskich ogrodach. Na kolację kaczka po pekińsku - pyszna, chrupiąca, rozpływająca się w ustach! Nauczymy się, jak jada się ją w tradycyjny sposób. Plac Niebiańskiego Spokoju i Zakazane Miasto
Dziś postawimy stopę w samym środku Państwa Środka. To na Placu Tiananmen znajduje się słynny obraz Mao oraz jego Mauzoleum. Zwiedzimy Zakazane Miasto, czyli dawny pałac cesarski dynastii Ming i Qing. Stamtąd już tylko krok na Wzgórze Węglowe z którego roztacza się niezapomniany widok na cały Pekin. Ostatni wieczór w Chinach spędzimy w nowoczesnej dzielnicy Chaoyang, gdzie znajdują się najwyższe drapacze chmur takie jak China Zun i nowoczesne rooftop bary. Po kolacji powrót na lotnisko i odprawa na lot powrotny do Warszawy.Powrót
Co zjeść w Chinach?
Kuchnia chińska, bogata w historię i różnorodność, obejmuje szeroką gamę regionalnych smaków i technik gotowania. Od pikantnych potraw z Syczuanu po delikatne smaki kuchni kantońskiej – każdy region oferuje wyjątkowe przysmaki kulinarne. Składniki takie jak sos sojowy, imbir, czosnek i różnorodne przyprawy są tutaj niezbędne. Metody gotowania, takie jak gotowanie na parze, smażenie i duszenie, podkreślają wszechstronność kuchni chińskiej. W Chinach południowych zjemy chińskie klasyki dostępne w całym kraju, jak i lokalne smakołyki.
Mapo tofu
Klasyczne danie z prowincji Syczuan, znane jest ze swojego odważnego, pikantnego smaku i aromatycznej złożoności. Zawiera jedwabiste kostki tofu gotowane na wolnym ogniu w czerwonym sosie z sfermentowanej czarnej fasoli, mięsa mielonego (zwykle wieprzowiny lub wołowiny) i dużej ilości ziaren pieprzu syczuańskiego.
Kaczka po pekińsku
Kaczka po pekińsku to słynne danie z Pekinu, słynące z chrupiącej skórki i delikatnego mięsa, dostępne praktycznie w całym kraju. Przygotowanie polega na wysuszeniu kaczki na powietrzu, a następnie pieczeniu do momentu, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca. Tradycyjnie kaczkę kroi się na stole, a skórę podaje się oddzielnie z naleśnikami, sosem hoisin i cebulką.
Gong Bao
Pikantne danie typu stir-fry, wywodzące się z kuchni syczuańskiej. Zawiera pokrojonego w kostkę kurczaka, orzeszki ziemne i suszoną papryczkę chili, wszystko smażone na woku z pikantnym sosem z sosu sojowego, octu i cukru. Kurczak Gong Bao słynie ze zrównoważonego profilu smakowego, łączącego elementy słodkie, kwaśne i pikantne, co czyni go stałym faworytem zarówno w autentycznych chińskich, jak i zachodnich wersjach.
Hot Pot
To nie tyle posiłek co miejsce spotkań towarzyskich, podczas którego gotujący się garnek z bulionem zajmuje centralne miejsce, a goście przygotowują w nim różnorodne składniki. Ten interaktywny posiłek może obejmować cienko pokrojone mięso, owoce morza, warzywa, tofu i makaron i dziesiątki innych składników nawet świńskie móżdżki (dla odważnych). Pochodzący z Chin, regionalny wariant gorącego garnka odzwierciedla lokalne gusta, takie jak ogniste, otępiające buliony syczuańskie lub lżejsze, ziołowe buliony kuchni kantońskiej, które można spożywać jednocześnie z przedzielnego na pół Hot Pota.
Wieprzowina słodko - kwaśna
Słodko-kwaśna wieprzowina to ulubione danie kuchni chińskiej, znane z żywego czerwonego koloru i kontrastujących smaków. Zazwyczaj wieprzowina jest panierowana i smażona, aby uzyskać chrupiącą skórkę, a następnie polewana błyszczącym sosem z octu, cukru, keczupu i ananasa. To danie, często kojarzone z kuchnią kantońską, doskonale równoważy pikantne i słodkie nuty, dzięki czemu jest ulubionym daniem zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dodatek papryki i cebuli nie tylko zwiększa atrakcyjność wizualną, ale także uzupełnia konsystencję i smak wieprzowiny.
Bakłażan Yu Xiang
Pachnący rybą bakłażan, to danie syczuańskie, które kusi podniebienie swoim aromatycznym, pikantnym i lekko słodkim smakiem. Określenie „pachnący rybą” odnosi się do sosu, który tradycyjnie towarzyszy potrawom rybnym. Bakłażan jest smażony do miękkości, a następnie polewany bogatym sosem z czosnku, imbiru, marynowanego chili, sosu sojowego i octu. To danie jest przykładem mistrzostwa Syczuanu w tworzeniu złożonych smaków.
Jiaozi
To chińskie pierożki, które są podstawą w chińskich domach, szczególnie podczas Księżycowego Nowego Roku. Składają się z cienkiego ciasta wypełnionego mieszanką mielonego mięsa (często wieprzowiny), warzyw i przypraw. Można je gotować, gotować na parze lub smażyć na patelni, przy czym każda metoda zapewnia inną konsystencję.
Yang Mei
Znany jako chińska jagoda to wyjątkowy owoc pochodzący z Chin. Przypomina małą, czerwono-fioletową jagodę o słodko-cierpkim smaku, często opisywaną jako mieszanka truskawki i żurawiny. Yang Mei jest bogata w witaminy i przeciwutleniacze, dzięki czemu jest zarówno pyszną, jak i pożywną przekąską. Owoce są zazwyczaj spożywane świeże, suszone lub używane do soków i dżemów.
Herbata tybetańska z masłem
Tybetańska herbata maślana, czyli Po Cha, to tradycyjny napój w kulturze tybetańskiej, znany z charakterystycznego, pikantnego smaku. Wytwarzana poprzez zmieszanie mocnej czarnej herbaty z masłem jaka i solą, zapewnia ciepło i pożywienie w surowym himalajskim klimacie. Ta herbata to coś więcej niż napój; jest integralną częścią codziennego życia i rytuałów społecznych. Wysokokaloryczna herbata maślana zapewnia energię i nawodnienie, niezbędne do przetrwania na dużych wysokościach.