INDONEZJA
per person
Kulinarna wycieczka do Indonezji (Sumatra, Jawa, Bali, Gili Trawangan)
Terminy Wyjazdów
17.05 - 02.06.2027
17 Dni
Cena: 11500 zł + lot
Jak głosi legenda, kiedy Bóg stworzył Ziemię, na pierwszy rzut oka niezbyt mu się ona spodobała. Wtedy zamaszystym ruchem rozsypał magiczny pył między Azją a Australią, tworząc największy archipelag świata – Indonezję. To najbardziej fascynujący i tajemniczy zakątek Azji Południowo-Wschodniej, a to dzięki swojej różnorodności etnicznej, przyrodniczej i kulinarnej. Możliwości tutaj są nieograniczone, a każdy przybywający tu poszukiwacz przygód znajdzie coś, co go zachwyci.
Podróż rozpoczniesz na dzikiej Sumatrze, gdzie dżungla wciąż rządzi się własnymi prawami. Podczas trekkingu przez tropikalny las będziesz miał niepowtarzalną okazję spojrzeć w oczy orangutanom. Przenocujesz w obozowisku w dżungli pod milionem gwiazd. Wspomnienia na całe życie! Do cywilizacji wrócisz na wielkich dętkach rzeką pośród gęstej ściany zieleni. Wieczorami skosztujesz sycącej kuchni sumatrzańskiej, w tym słynnego rendangu duszonego godzinami w mleku kokosowym.
Kolejny etap to Jawa Wschodnia – kraina pełna adrenaliny. Czeka Cię emocjonujący rafting, spacery wśród spektakularnych wodospadów ukrytych w zielonych wąwozach oraz niezapomniany zachód słońca podziwiany z wierzchołka aktywnego wulkanu Bromo. Punktem kulminacyjnym tego etapu jest wyprawa do krateru Ijen, gdzie o świcie można podziwiać mistyczne, siarkowe jezioro – jeden z najbardziej niesamowitych i surrealistycznych widoków na całym świecie.
Dalsza podróż zabierze Cię na rajską Bali – wyspę bogów, gdzie duchowość przenika każdy element codzienności. Odwiedzisz malownicze świątynie skryte wśród palm, poznasz lokalne tradycje i rytuały, a Twoje zmysły zachwyci widok tarasów ryżowych mieniących się wszystkimi odcieniami zieleni. Nie zabraknie chwili szaleństwa na słynnej huśtawce zawieszonej nad tarasami ryżowymi, skąd roztacza się zapierający dech widok na okolicę. Kuchnia balijska – aromatyczna, ostro-kwaśna, pełna świeżych ziół i kokosa – stanowi doskonałe uzupełnienie tej niezwykłej podróży.
Zwieńczeniem wyprawy będzie kilka dni relaksu na Gili Trawangan – małej wyspie z krystalicznie czystą wodą, gdzie czeka rajski chillout na białym piasku, przy dźwiękach fal, reggae i zachodzącym słońcu.
Nasza wyprawa do Indonezji to połączenie dzikiej przyrody, adrenaliny, duchowości i bogactwa smaków – niezapomniane doświadczenie, które zostanie w pamięci na długie lata.
Dzika przygoda w sercu dżungli Bukit Lawang
Bukit Lawang to niewielka wioska na Sumatrze, otoczona jednym z najstarszych lasów deszczowych świata – Parkiem Narodowym Gunung Leuser. To tutaj, wśród gęstej roślinności, wciąż dziko żyją orangutany sumatrzańskie. Podczas trekkingu przez wilgotny las spotkasz je twarzą w twarz, a noc spędzona w obozowisku pośród dżungli na długo zapadnie w pamięć. Zobaczysz jak płynie życie na pograniczu dżungli, poznasz mieszkańców i ich codzienne życie.
Dzika przygoda w sercu dżungli Bukit Lawang
Bukit Lawang to niewielka wioska na Sumatrze, otoczona jednym z najstarszych lasów deszczowych świata – Parkiem Narodowym Gunung Leuser. To tutaj, wśród gęstej roślinności, wciąż dziko żyją orangutany sumatrzańskie. Podczas trekkingu przez wilgotny las spotkasz je twarzą w twarz, a noc spędzona w obozowisku pośród dżungli na długo zapadnie w pamięć. Zobaczysz jak płynie życie na pograniczu dżungli, poznasz mieszkańców i ich codzienne życie.
Dzika, nieokiełznana natura Jawy i Bali
Nigdzie na świecie nie ma tylu wulkanów co w Indonezji. Swoim majestatem oferują wgląd w surową moc i piękno Ziemi. Podczas wyprawy do Indonezji zajrzysz do aktywnego wulkanu Bromo podczas zachodzącego słońca. Poczujesz jego drzemiącą siłę na własnej skórze. Nieopodal odkryjesz spektakularny wodospad Tumpak Sewu, gdzie dziesiątki strumieni wody spadają kaskadowo z wysokiego klifu, tworząc jeden z najbardziej zjawiskowych widoków w całej Azji. Adrenalinę podkręcisz podczas raftingu na rzece Pekalen, gdzie rwący nurt poprowadzi Cię przez wąskie kaniony i tropikalną dżunglę. Punktem kulminacyjnym będzie trekking do krateru wulkanu Ijen, słynącego z kwasowego jeziora i górników wydobywających siarkę w ekstremalnych warunkach.
Dzika, nieokiełznana natura Jawy i Bali
Nigdzie na świecie nie ma tylu wulkanów co w Indonezji. Swoim majestatem oferują wgląd w surową moc i piękno Ziemi. Podczas wyprawy do Indonezji zajrzysz do aktywnego wulkanu Bromo podczas zachodzącego słońca. Poczujesz jego drzemiącą siłę na własnej skórze. Nieopodal odkryjesz spektakularny wodospad Tumpak Sewu, gdzie dziesiątki strumieni wody spadają kaskadowo z wysokiego klifu, tworząc jeden z najbardziej zjawiskowych widoków w całej Azji. Adrenalinę podkręcisz podczas raftingu na rzece Pekalen, gdzie rwący nurt poprowadzi Cię przez wąskie kaniony i tropikalną dżunglę. Punktem kulminacyjnym będzie trekking do krateru wulkanu Ijen, słynącego z kwasowego jeziora i górników wydobywających siarkę w ekstremalnych warunkach.
Duchowe serce Indonezji – Bali, wyspa bogów
Bali to miejsce, gdzie duchowość przenika codzienne życie. Wyspa bogów słynie z tysięcy świątyń, porannych ofiarowań układanych na progach domów oraz nieustannych ceremonii i rytuałów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Podczas wyjazdu z Szamane spacerkiem poznasz malownicze tarasy ryżowe, odwiedzisz świątynie skryte wśród zieleni i zasmakujesz kuchni balijskiej – aromatycznej, ostro-kwaśnej, pełnej ziół i kokosa, serwowanej często na bananowym liściu. Atmosferę dopełni chwila szaleństwa na słynnej huśtawce zawieszonej nad przepaścią polami ryżowymi.
Duchowe serce Indonezji – Bali, wyspa bogów
Bali to miejsce, gdzie duchowość przenika codzienne życie. Wyspa bogów słynie z tysięcy świątyń, porannych ofiarowań układanych na progach domów oraz nieustannych ceremonii i rytuałów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Podczas wyjazdu z Szamane spacerkiem poznasz malownicze tarasy ryżowe, odwiedzisz świątynie skryte wśród zieleni i zasmakujesz kuchni balijskiej – aromatycznej, ostro-kwaśnej, pełnej ziół i kokosa, serwowanej często na bananowym liściu. Atmosferę dopełni chwila szaleństwa na słynnej huśtawce zawieszonej nad przepaścią polami ryżowymi.
Rajski relaks na indonezyjskich plażach Gili Trawangan
Gili Trawangan to niewielka, pozbawiona ruchu samochodowego wyspa u wybrzeży Lomboku, gdzie tempo życia wyznacza rytm fal. Krystalicznie czysta, turkusowa woda i otaczające rafy koralowe czynią z niej jedno z najlepszych miejsc do snorkelingu w Indonezji – tuż przy brzegu spotkasz żółwie morskie. Podczas wyprawy z Szamane spędzisz tu czas pełen relaksu na białym piasku, zachwycających zachodów słońca i wieczorów przy muzyce z nadmorskich barów. Idealne miejsce na rajski chillout.
Rajski relaks na indonezyjskich plażach Gili Trawangan
Gili Trawangan to niewielka, pozbawiona ruchu samochodowego wyspa u wybrzeży Lomboku, gdzie tempo życia wyznacza rytm fal. Krystalicznie czysta, turkusowa woda i otaczające rafy koralowe czynią z niej jedno z najlepszych miejsc do snorkelingu w Indonezji – tuż przy brzegu spotkasz żółwie morskie. Podczas wyprawy z Szamane spędzisz tu czas pełen relaksu na białym piasku, zachwycających zachodów słońca i wieczorów przy muzyce z nadmorskich barów. Idealne miejsce na rajski chillout.
Czego doświadczysz na wyprawie do Indonezji z Szamane?
- Odkryjesz Indonezję pod okiem indonezyjskojęzycznego polskiego pilota wycieczki
- Wybierzesz się na trekking w Bukit Lawang z noclegiem w dżungli i spływem na dętkach po rwącej rzece.
- Odwiedzisz sumatrzańską wieś, gdzie podpatrzysz lokalną produkcję cukru palmowego i tempehu, nawiązując kontakt z sympatycznymi mieszkańcami.
- Zaobserwujesz dziko żyjące orangutany w lesie deszczowym, a także inne fascynujące zwierzęta – dzioborożce, gibony i langury.
- Spędzisz 4 dni na jednej z najpiękniejszych rajskich wysepek Indonezji – Gili Trawangan. Biały piasek, świetne owoce morza i muzyka.
- Zaznasz emocji podczas raftingu po rzece Pekalen we wschodniej Jawie, płynąc przez zielony wąwóz upstrzony licznymi wodospadami.
- Wybierzesz się na trekking na wzgórze Seruni, skąd będziesz podziwiać wschód słońca nad kalderą Bromo Tengger Semeru.
- Odbędziesz nocny trekking na zjawiskowy wulkan Ijen, gdzie zobaczysz największe kwasowe jezioro na świecie.
- Zanurkujesz z rurką wokół 3 wysp Gili, podziwiając bogate życie wodne skryte pod taflą turkusowej wody.
- Weźmiesz udział w 2 warsztatach gotowania. Nauczysz się gotować w pięknym otoczeniu balijskiego domostwa, a także na indonezyjskiej wsi.
- Zachwycisz się księżycowym krajobrazem Jawy Wschodniej z krateru wulkanu Bromo podczas zachodu słońca. Wsiądziesz do Toyoty Land Cruiser z lat 70. i podjedziesz prosto pod aktywny wulkan!
- Poznasz indonezyjski street food podczas wieczornego spaceru po ulicach Surabayi – drugiego co do wielkości miasta Indonezji.
- Weźmiesz orzeźwiającą kąpiel w jednym z najwyższych wodospadów Jawy, wysokim na 120 metrów Tumpak Sewu!
- Wybierzesz się na trekking pośród soczyście zielonych pól ryżowych Bali i skorzystasz z kultowej huśtawki!
- Poznasz narodowe dania kuchni indonezyjskiej, takie jak nasi goreng (smażony ryż), sate (szaszłyki mięsne), rendang (pikantny gulasz wołowy) i posmakujesz soczystych owoców tropikalnych
- Spróbujesz wielu mniej popularnych i regionalnych dań, jak nasi padang, sate, soto ayam, rawon, ikan bakar, plecing kangkung, w starannie wyselekcjonowanych restauracjach, straganach i garkuchniach.
- Odwiedzisz balijskie świątynie o unikalnej architekturze i zapoznasz się z lokalną kulturą i wierzeniami
- Zasmakujesz w balijskiej kuchni w najlepszych lokalnych restauracjach z cenionymi szefami kuchni.
- Wypoczniesz w klimatycznych hotelach w indonezyjskim stylu
- Zwiedzisz naturę Jawy Wschodniej jeżdżąc na quadzie (możliwość)
- 2-godzinny canyoning w Hidden Canyon na Bali (możliwość)
- Wieczorny pokaz balijskiego tańca (możliwość)
Gdzie śpimy?
Zapraszamy do starannie wyselekcjonowanych hoteli (głównie 3* i 4*) z 2-osobowymi pokojami z prywatnymi łazienkami i śniadaniami w cenie. Wyjątkiem jest nocleg w górskim pensjonacie w okolicach wulkanu Bromo („schroniskowy” standard), a także prosty obóz w lesie deszczowym.
Cena zawiera:
Cena nie zawiera:
Uwaga!
Ze względów logistycznych loty międzynarodowe sugerujemy zakupić przez nasze biuro; jeśli jesteś zainteresowany wylotem z innego miasta w Polsce niż podane w ofercie, prosimy podać taką informację przy zgłoszeniu.
Za bilety lotnicze nie pobieramy żadnej prowizji ani opłat manipulacyjnych. Płacisz tyle, ile wynosi faktyczna cena biletu.
Rezerwując wyprawę do Indonezji z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem jesteś w stanie zaoszczędzić nawet do 3000zł na biletach lotniczych.
Zapisy i płatność
Krok 1
Wypełnij formularz kontaktowy lub skontaktuj się z nami przez e-mail / whatsapp / telefon. W odpowiedzi wyślemy Ci mailem umowę do wypełnienia i podpisu wraz z załącznikami: warunkami uczestnictwa i szczegółowym programem imprezy.
Krok 2
I rata: w momencie zapisu na wyjazd i po podpisaniu umowy z nami wpłacasz zaliczkę w wysokości 4000 zł
Krok 3
Bilet lotniczy: po zebraniu się grupy (min. 8 osób) i potwierdzeniu wyjazdu wyszukujemy najkorzystniejsze połączenia i po otrzymaniu przelewów kupujemy loty dla wszystkich uczestników.
Krok 4
II rata: 30 dni przed wylotem wpłacasz pozostałą kwotę, czyli 7500 zł
Co mówią o nas uczestnicy?
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Formularz kontaktowy
From Our Gallery
Wylot
Przylot i pierwsze kroki w Azji
Okołopołudniowy przylot do Dżakarty lub Kuala Lumpur, a następnie transfer do hotelu w centrum miasta. Czas na odpoczynek i zwiedzanie miasta. Wieczorem wspólna kolacja i integracja grupy :)Bukit Lawang: wizyta na sumatrzańskiej wsi
Poranny przelot do miasta Medan na Sumatrze. Odbiór z lotniska przez prywatnego kierowcę i wyjazd w kierunku Bukit Lawang. Po drodze, już w okolicach samej wsi, zobaczymy lokalną produkcję cukru palmowego, wyrób tempé i tofu, uprawę ryżu na różnych etapach wzrostu, trawy cytrynowej i kokosa, a także rzemiosło takie jak plecenie dachów z liści palmy kokosowej. Następnie dotrzemy do malowniczo położonej wsi Bukit Lawang nad górską rzeką, gdzie będzie czas na zasłużony relaks. Wieczorem czeka nas kolacja z tradycyjnymi indonezyjskimi potrawami. Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka fantastycznych rekomendacji. Od skwierczących sate (mięsne szaszłyki), po aromatyczne gado-gado (sałatka z sosem orzechowym) – potrawy te przeniosą Cię do serca Indonezji. Dzisiejszego wieczoru poznamy takie dania jak nasi goreng (smażony ryż), mie goreng (smażony makaron) i wiele innych. Na deser koniecznie es buah (sałatka owocowa z kruszonym lodem i syropem) lub rujak (owoce z pikantną przyprawą), aby odświeżyć podniebienie. Rozpoczynamy naszą wyprawę pełną gębą!Bukit Lawang: trekking w poszukiwaniu orangutanów
Dzień zaczniemy od śniadania w naszym guesthouse nad rzeką, a około godziny 9:00 rozpoczniemy trekking przez dżunglę. Tego dnia idziemy 6 - 7 godzin w towarzystwie przewodników, którzy pomogą nam przy obserwacji bogatej flory i fauny regionu Sumatry Północnej. Po drodze mamy szansę spotkać dziko żyjące orangutany, gibony, langury oraz kolorowe ptaki, a gęsta, duszna atmosfera pierwotnego lasu deszczowego będzie nam towarzyszyć przez cały dzień. Do obozu w środku lasu dotrzemy w godzinach popołudniowych. Czas wolny na relaks i kąpiel w rzece, podczas gdy kucharz i reszta ekipy przygotują kolację pod milionem gwiazd. Nocleg w dżungli.Bukit Lawang: trekking i jungle taxi do wsi
Po śniadaniu w naszym leśnym obozie wyruszamy na kolejny, tym razem krótszy niż pierwszego dnia, trekking, podczas którego będzie okazja do dalszej obserwacji zwierząt, roślin i kąpieli w małym wodospadzie. Czas na relaks, zanim zdecydujemy się wrócić do wsi tubingiem - spływem na dętkach po rzece, trwającym około 45 minut. To naprawdę wyjątkowy i emocjonujący sposób na powrót w okolice naszego pensjonatu. Po południu czas wolny na odpoczynek lub spacer po wsi i nawiązywanie znajomości z sympatycznymi mieszkańcami. Nocleg w pensjonacie nad rzeką.Bukit Lawang - Surabaya
Spokojne śniadanie, a następnie transfer na lotnisko w Medan, skąd polecimy do Surabayi - drugiego największego miasta Indonezji. Transfer do hotelu, wieczorne wyjście na miasto i próbowanie lokalnego street foodu lub relaks.Jawa Wschodnia: Rafting i wulkan Bromo
Z hotelu w Surabai odbierze nas prywatny kierowca i rozpocznie się dzień pełen wrażeń. Głównym punktem programu będzie rafting na rzece Pekalen – jednej z najbardziej malowniczych tras spływowych na Jawie Wschodniej, gdzie na trasie czekają liczne bystrza i małe wodospady. Spływ prowadzi przez spektakularne skalne formacje, a w spokojniejszych odcinkach rzeki będzie okazja, by wyskoczyć z pontonu i popływać w orzeźwiającej wodzie. Po tej pełnej adrenaliny przygodzie przejedziemy do pensjonatu położonego u stóp wulkanu Bromo. Wyjazd wysłużonymi Toyotami Land Cruiser w tzw. “morze piasku”, czyli potężną kalderę pozbawioną roślinności, w której znajduje się dzisiejszy gwóźdź programu - wulkan Bromo. Odbędziemy 40-minutowy trekking do jego krateru, aby podziwiać spektakularny zachód słońca, nasłuchując pomruków ze środka wulkanu.Jawa Wschodnia: Wschód słońca na Bromo i Tumpak Sewu
Pobudka o 3:00 i wymarsz na punkt widokowy, z którego będziemy podziwiać wschód słońca nad kalderą Bromo-Tengger-Semeru. Po pełnym emocji poranku, powrót do hotelu na śniadanie i filiżankę kopi, czyli lokalnej kawy z której słynie Indonezja. Odwiedzimy również lokalną uprawę kawy (zależnie od sezonu), z której słynie okolica. Będzie możliwość zakupienia dobrej jakości kaw lokalnych. Następnie czeka nas przejazd w okolice jednego z największych cudów natury Jawy Wschodniej - wodospadu Tumpak Sewu. Po przyjeździe relaks nad hotelowym basenem, ponieważ kolejnego dnia wstajemy skoro świt!Jawa Wschodnia: Tumpak Sewu
Poranek spędzimy w jednym z najpiękniejszych zakątków Jawy Wschodniej - wodospadzie Tumpak Sewu, którego nazwa dosłownie oznacza „tysiąc wodospadów”. To nie przypadek - z zielonego klifu spływają w dół dziesiątki, a właściwie tysiące strumieni wody, łączących się w jedną, imponującą kurtynę o wysokości sięgającej ok. 120 metrów. Najpierw zatrzymamy się na punkcie widokowym, skąd rozciąga się spektakularny widok na całą kaskadę z góry, a następnie ruszymy szlakiem prowadzącym na sam dół doliny - przez bambusowe schody, śliskie skały i strumienie, trzymając się w niektórych miejscach liny. To przygoda sama w sobie, ale w pełni wynagrodzona finałowym widokiem: gdy dotrzemy do podnóża wodospadu, poczujemy podmuch wiatru i orzeźwiającą wodną mgłę, która w mgnieniu oka przemoczy nas od stóp do głów - to uczucie, które zapada w pamięć na długo.Po tej dawce natury i adrenaliny czeka nas dłuższy przejazd do nadmorskiej Banyuwangi, gdzie zakończymy dzisiejszy etap podróży. Jawa Wschodnia: Kawah Ijen i przejazd na Bali
Kolejny poranek zaczniemy w środku nocy - wyruszymy w ciemności, by zdobyć wulkan Kawah Ijen i dotrzeć na jego krawędź przed świtem. Podczas godzinnego trekkingu na drodze zobaczysz górników siarki, którzy w iście karkołomnych warunkach, uzbrojeni jedynie w stalowe pręty i prowizoryczne maski z mokrej tkaniny, wydobywają bryły naturalnej siarki tuż przy aktywnym kraterze – widok, który na długo zapada w pamięć. Gdy dotrzemy na szczyt, prosto pod naszymi stopami rozciągnie się turkusowe jezioro kraterowe o średnicy około kilometra, uznawane za największy na świecie naturalny zbiornik silnie kwaśnej wody, a wschodzące słońce zabarwi całą kalderę na złoto-różowo - to moment, dla którego naprawdę warto było wstać w środku nocy.Po zejściu z wulkanu czeka nas dłuższy, ale komfortowy przejazd – tym razem promem na Bali i dalej lądem, aż dotrzemy do tętniącego kulturą i zielenią Ubud, gdzie rozpoczniemy spokojniejszą i bardziej relaksującą część wyjazdu.Bali: Zwiedzanie na skuterach i balijskie życie
Po odespaniu dnia wczorajszego i spokojnym śniadaniu z widokiem na pola ryżowe odbędziemy wycieczkę na skuterach (jako pasażerowie) po okolicy Ubud - kulturalnej stolicy Bali, otoczonej polami ryżowymi i naturą, pełnej sklepików i warsztatów z rękodziełem, szkół jogi i fantastycznych knajpek. Pierwszym przystankiem będzie okoliczna świątynia Tirta Empul, znana z balijskich rytuałów oczyszczających.Następnie odwiedzimy lokalną wioskę naszych balijskich znajomych, którzy pokażą nam wiejskie życie na Bali. Dowiemy się więcej o balijskiej kulturze i oczywiście kuchni, degustując znane balijskie potrawy. Po obiedzie udamy się na trekking po tarasach ryżowych Tegalalang, skąpanych w popołudniowym słońcu. Będzie to czas na skorzystanie z kultowych huśtawek zawieszonych na palmach tuż przy polach ryżowych. Świetne fotki gwarantowane!Bali: Szkoła gotowania i czas wolny
Dzień rozpoczniemy od zakupów na tradycyjnym targu, a następnie zanurzymy się w smakach kuchni balijskiej podczas kursu gotowania, na którym nauczysz się przygotowywać tradycyjne dania ze świeżych, lokalnych składników. Warsztat gotowania odbędzie się w prawdziwym balijskim domostwie, więc będzie to również znakomita okazja, aby przyjrzeć się życiu Balijczyków.Czas wolny na zakupy i masaże. Dla chętnych wyjście na imprezę do unikatowego klubu położonego na polach ryżowych - Cretya Ubud.Dzisiaj nauczymy się przyrządzać takie dania jak balinese curry, sambal matah, tempe goreng czy urab. Będzie to bardzo produktywny warsztat :)Gili Trawangan: Rajski chillout
Spokojne śniadanie w hotelu, a następnie przejazd do portu, skąd łodzią przeniesiemy się na prawdziwie rajską wyspę - Gili Trawangan. Czekają na Was tam trzy fantastyczne dni w otoczeniu białego piasku i krystalicznie czystej, turkusowej wody.To wyspa bez ruchu samochodowego - zamiast klaksonów usłyszycie tylko szum fal i rowerowe dzwonki, a w wodzie tuż przy brzegu macie spore szanse spotkać żółwie morskie pływające niemal na wyciągnięcie ręki. Dni możecie spędzić leniwie na plaży lub w wodzie ze snorkelem, obserwując kolorowe rafy koralowe, a wieczorami dać się ponieść klimatowi wyspy - plażowe bary z muzyką reggae, drink w dłoni i zachód słońca na horyzoncie to tutejsza codzienność. Gili Trawangan to miejsce, w którym czas płynie wolniej, a jedynym planem na dzień może być brak jakiegokolwiek planu. Gili Trawangan: Rajski relaks i snorkeling
Dzień rozpoczniemy 2-godzinnym rejsem po okolicznych wysepkach, gdzie zanurkujemy z rurką i maską w poszukiwaniu życia wodnego. Okoliczne rafy koralowe są obficie kolorowe i skrywają mnóstwo skarbów, tj. ławice kolorowych ryb, rozgwiazdy, żółwie wodne i inne ciekawe podwodne formacje. Po obiedzie złożonym z owoców morza (a jakże!) czas wolny na własne aktywności. Możecie przejechać wyspę dookoła na rowerze, to tylko 7 km! lub wziąć udział w zajęciach jogi, zażyć odprężającego masażu w spa na plaży lub popływać na desce SUP wzdłuż wybrzeża. Wybór należy do Was! Wieczorem impreza na plaży z dzikimi tańcami do rana!Gili Trawangan: Warsztaty gotowania i ciąg dalszy relaksu!
Poranny transport łodzią na wyspę Gili Air, gdzie weźmiemy udział w warsztatach gotowania pod okiem lokalnego mistrza woka. Poznamy bazę indonezyjskiej kuchni, czyli bumbu (bazy przyprawowe), a także sambale (świeże ostre sosy). Ugotujemy kilka popularnych potraw i zasmakujemy w nich przy wspólnym stole. Ciąg dalszy relaksu i cieszenia się rajską otoczką miejsca. Oglądanie zachodu słońca z widokiem na balijski wulkan Gunung Agung.Bali: Wylot do Polski
Dzisiaj opuszczamy rajskie Gili i rano lub po południu (w zależności od godziny lotu powrotnego) motorówką udajemy się na Bali. Ostatni masaż balijski, zakup owoców do domu i wieczorny lot do Polski z jedną przesiadką.Przylot do Warszawy
CZEGO SPRÓBOWAĆ W INDONEZJI?
Indonezja to nieprawdopodobna mieszanka smaków i aromatów. Będąc domem dla ponad 300 grup etnicznych, oferuje tysiące przysmaków w różnych konfiguracjach, w zależności od tego gdzie aktualnie się stołujemy. To co jednak najbardziej czuć na pierwszy rzut języka, to szeroka gama ziół i przypraw, nie zapominając o magicznym sosie sambal, który skutecznie dodaje pikanterii indonezyjskim potrawom. Poniżej wymieniamy garstkę potraw, których będzie nam dane spróbować podczas wyprawy do Indonezji, a to tylko wierzchołek góry lodowej!.
Nasi / Mie / Bihun Goreng
Najbardziej popularny uliczny posiłek w Indonezji. Nie ma ulicy, na której aktualnie nie smażyłby się Nasi Goreng, czyli w wolnym tłumaczeniu - smażony ryż. Biały ryż z dodatkiem sosów, wyśmienitych dodatków i przypraw, smażony w woku na dużym ogniu, zamaszyście mieszany przez sprzedawcę to tutaj fast food nr 1. Zależnie na jakiej wyspie się znajdujemy ma on swoje wariacje, przykładowo z prażonymi kurzymi łapkami, kozim mięsem, bądź fasolą jengkol. Zamiennikiem ryżu może być pszenny makaron Mee lub makaron ryżowy Bihun. Idealny wstęp do naszej kulinarnej wyprawy!
Nasi Campur
To jeden z naszych ulubionych posiłków z racji, że nie trzeba na niego czekać! Otrzymujemy talerz białego ryżu, a następnie dobieramy spośród dziesiątek dodatków, które są już przygotowane. Kwintesencja domowej kuchni Indonezyjskiej, eksplozja różnorodnych smaków i możliwość spróbowania wielu potraw na jednym talerzu. Zamawiając go w restauracji otrzymujemy ok. 5 dodatków, jednak odwiedzając lokalną jadłodajnię nie ma ograniczeń.
Nasi Padang
Kulinarne doświadczenie pochodzące z miasta Padang na Sumatrze, jedno z najbardziej aromatycznych jakich doświadczyły nasze kubki smakowe. Jedno z jej dań, Nasi Rendang, zostało okrzyknięte przez krytyków najsmaczniejszym posiłkiem na świecie. O kulinarnej magii z Padang śpiewa się piosenki, a ci, którzy preferują aromatyczne i pikantne nuty będą wniebowzięci! Kuchnia z Sumatry jest jej towarem eksportowym i można ją spotkać na każdej wyspie archipelagu, a podczas naszego wyjazdu kulinarnego skosztujemy jej niejednokrotnie.
Soto Ayam
Jeśli chodzi o zupy, to jest ich tutaj stosunkowo mały wybór, lecz Soto Ayam broni się swoim wybornym smakiem i aromatem. To wywar z kurczaka doprawiony trawą cytrynową, kurkumą i innymi przyprawami tworzącymi aromatyczny i sycący posiłek. Bardzo często wybierany podczas śniadania z racji na swój łagodny smak.
Rawon
To zupa z wołowiny o specyficznym słodkawym smaku i kolorze ciemnej czekolady. Najczęściej można ją spotkać na Jawie Wschodniej i coraz częściej w restauracjach na całym archipelagu. Tajemnicą smaku Rawona są spore kawałki wołowiny i keluak, orzech występujący tylko w Indonezji i Malezji. Keluak ma smak przypominający ciemną czekoladę, z nutą smaku żyta. Rawon podawany jest z ryżem, kiełkami fasoli, sokiem z limoki i pikantnym sambalem (dla chętnych).
Gudeg
Najważniejsze danie regionu Yogyakarty to owoc młodego chlebowca duszony w cukrze palmowym, mleku kokosowym z liściem laurowym, trawą cytrynową i galangalem. Ponieważ Jawa Środkowa słynie z dań o słodkich nutach smakowych, Gudeg idealnie się w nią wpasowuje. Jest to potrawa słodka i nie każdemu przypadająca do gustu. Niemniej warto jej spróbować, jako że chlebowiec, dzięki swojej teksturze, jest uważany za idealny zamiennik dla mięsa.
Cah Kangkung
Smażony szpinak wodny to danie popularne w całej Azji Południowo-Wschodniej. To aromatyczna przystawka do dania głównego. W Indonezji najczęściej jest przygotowywana z dużą ilością czosnku, papryczkami chilli i pastą krewetkową. Nieprawdopodobnie proste i super smaczne danie dla wielbicieli zieleniny z pikantnym zabarwieniem.
Rica-rica
Potrawa pochodząca z północy wyspy Sulawesi to prawdziwy wyciskacz łez dla wielbicieli ostrego jedzenia. To nazwa ostrego sosu na bazie kilku rodzajów papryczki chilli, imbiru, szalotki i czosnku z dodatkiem soku z limonki i trawy cytrynowej. Jako ugotowana pasta używana jest do grillowania kurczaka i morskich ryb, aby nadać im piekielnie ostrą nutę. Danie rekomendowane tylko dla odważnych z racji, że nie znajdziemy jej łagodnego odpowiednika.
Sate Ayam
Sate to klasyka indonezyjskiego street-foodu. W kilku krajach Azji można je spotkać na ulicach, jednak te indonezyjskie smakują najlepiej! To małe grillowane na kokosowym węglu drzewnym szaszłyki, sprzedawane po 10 sztuk. Można spotkać je w różnych wariacjach, jednak te, które pokochaliśmy najbardziej to grillowane kawałeczki kurczaka oblane smakowitym sosem z orzeszków ziemnych, serwowane z ryżowymi kluskami Ketupat.
Sambal
Sos bez którego Indonezja nie istnieje. Pikantny sos sambal to dodatek do każdego dania dla podkreślenia aromatyczności i pikanterii. Może być przygotowany na setki sposobów tj. z pomidorami, chilli i pastą krewetkową czy bardziej eksperymentalnie np. z anchois. Jeśli lubisz pikantne smaki, Indonezja stanie się twoim królestwem!
Owoce egzotyczne
Wielbiciele orzeźwiających smaków odnajdą w Indonezji prawdziwy raj! Występują tutaj na porządku dziennym owoce nam znane, takie jak ananas, marakuja czy mango ale przeważają te, o których w Europie nie słyszano. Mamy tutaj spory teren doświadczalny dla nowych owoców takich jak salak, durian, mangostan, sirsak i dziesiątki innych.
Owoce morza
Jako największy archipelag świata składający się z ok. 17000 wysp, Indonezja to raj dla wielbicieli owoców morza. Szczególnie na mniejszych wyspach tj. Bali, Lombok, Flores spotkamy miejsca na otwartym powietrzu gdzie grilluje się wyśmienite ryby, kraby, krewetki czy langusty.