CHINY POŁUDNIOWE
per person
Kulinarna wycieczka do Chin Południowych
Zapraszamy na niezwykłą wyprawę do południowej części Chin, słynącej z unikalnej kuchni, kolorowych grup etnicznych i niepowtarzalnych, górzystych krajobrazów. To świetna okazja, aby poznać Chiny zarówno przez pryzmat wielkiego miasta, jak i małych, prowincjonalnych miasteczek. Na tej wycieczce kulinarnej skupimy się na 3 prowincjach tj. Syczuan, Yunnan, Guangxi i mieście Szanghaj.
Wyprawę z Szamane rozpoczniemy w Syczuanie, witając się z pandami w okolicznym rezerwacie, aby następnie wyruszyć na eksplorację słynnej syczuańskiej kuchni, która przyjemnie połechta Twój język. To tutaj przysiądziemy do legendarnego hot pota i innych ciekawych smakołyków tj. mapo tofu czy kung pao. Chengdu – 20 milionowe miasto dostarczy nam niezapomnianych wrażeń na pierwsze dni wycieczki.
Następnie udamy się do Yunnanu, prowincji słynącej z różnorodnych krajobrazów i ciekawej oferty kulinarnej. Zanurzymy się w małe miasteczka z chińską drewnianą architekturą, podziwiając Wąwóz Skaczącego Tygrysa i staniemy u wrót Tybetu, w mitycznej Shangri-la. To tutaj zetkniemy się z tybetańską kulturą mnichów i takimi smakołykami jak mięso jaka czy dziesiątki rodzajów aromatycznych grzybów.
Kulinarną odyseję kontynuować będziemy w Guangxi, gdzie znajdują się spektakularne tarasy ryżowe, pola herbaciane i krasowe wzgórza porośnięte soczyście zielonymi lasami, które odkryjemy z perspektywy rowerów. Będziemy rozkoszować się świeżymi smakami kuchni Guangxi, obejmującej takie dania jak ryba w piwie czy ślimaki nadziewane wieprzowiną (pycha!).
Wyprawę do Państwa środka zakończymy w nowoczesnym Szanghaju, gdzie zwiedzimy malownicze ogrody Yuyuan, spróbujemy księżycowych ciasteczek na tutejszej starówce, przespacerujemy się ulicą Nanjing Road i słynną promenadą The Bund oraz będziemy podziwiać miasto z tarasu widokowego na Oriental Pearl Tower. Do tego wszystkiego jedyna w swoim rodzaju szanghajska kuchnia, pełna przepysznych i różnorodnych pierożków, naleśników i krabów!
Ten unikalny wyjazd do Chin Południowych zapewnia nie tylko ucztę dla podniebienia, ale także głębokie zanurzenie się w kontekstach kulturowych i historycznych, które kształtują tożsamość każdego odwiedzanego przez nas regionu. Wybierz się z nami w kulinarną podróż po południowych Chinach, która oczaruje Twoje kubki smakowe i pozostawi wspomnienia na całe życie!
Terminy Wyjazdów
09.05 - 24.05.2025
12.10 - 27.10.2025
16 Dni
8 - 13 osób
Cena: 12 900 zł
Pandy Wielkie i pikantne smaki Syczuanu
Nasza wizyta w Syczuanie będzie obfitowała w wiele niesamowitych atrakcji. Chengdu - stolica prowincji powita Cię luźną atmosferą i zapachem pieprzu syczuańskiego, co będzie idealnym rozpoczęciem naszej wycieczki do Chin. Skosztujemy tutaj największych klasyków lokalnej kuchni, a także nauczymy się je przygotowywać. Następnie skierujemy swe kroki do Rezerwatu Hodowli Pandy Wielkiej. Nie zabraknie również wizyty na plantacji herbaty i pod największym posągiem Buddy na świecie w Leshan. A to dopiero starter w naszej wyprawie do Chin!
Pandy Wielkie i pikantne smaki Syczuanu
Nasza wizyta w Syczuanie będzie obfitowała w wiele niesamowitych atrakcji. Chengdu - stolica prowincji powita Cię luźną atmosferą i zapachem pieprzu syczuańskiego, co będzie idealnym rozpoczęciem naszej wycieczki do Chin. Skosztujemy tutaj największych klasyków lokalnej kuchni, a także nauczymy się je przygotowywać. Następnie skierujemy swe kroki do Rezerwatu Hodowli Pandy Wielkiej. Nie zabraknie również wizyty na plantacji herbaty i pod największym posągiem Buddy na świecie w Leshan. A to dopiero starter w naszej wyprawie do Chin!
Prowincja Yunnan i tajemnicza Shangri-la
Wizyta w prowincji Yunnan to urzekające przeżycie, oferujące połączenie naturalnego piękna i bogactwa kulturowego. Odwiedzisz wpisany na listę Unesco Lijiang, a także piękne miasteczka Shuhe i Baisha, gdzie odkryjesz tajemnice lokalnego street foodu i zatańczysz dookoła ogniska z miejscową ludnością Naxi. Następnie wyruszysz do magicznej Shangri-la, zamieszkanej przez Tybetańczyków. Zakręcisz wielkim młynkiem modlitewnym, a następnie zasmakujesz w hot-pocie z mięsem jaka.
Prowincja Yunnan i tajemnicza Shangri-la
Wizyta w prowincji Yunnan to urzekające przeżycie, oferujące połączenie naturalnego piękna i bogactwa kulturowego. Odwiedzisz wpisany na listę Unesco Lijiang, a także piękne miasteczka Shuhe i Baisha, gdzie odkryjesz tajemnice lokalnego street foodu i zatańczysz dookoła ogniska z miejscową ludnością Naxi. Następnie wyruszysz do magicznej Shangri-la, zamieszkanej przez Tybetańczyków. Zakręcisz wielkim młynkiem modlitewnym, a następnie zasmakujesz w hot-pocie z mięsem jaka.
Guangxi - Malownicze krajobrazy chińskiej prowincji
Zwiedzanie tej soczyście zielonej okolicy zaczniesz od 500-letnich tarasów ryżowych Smoczego Grzbietu, jednych z najpiękniejszych na świecie! Następnie wyruszysz do bajkowego Yangshuo położonego pośród setek wapiennych wzgórz obrośniętych bujną zielenią. Odbędziesz rejs tratwą po rzece, wykąpiesz się w błotnej jaskini, a także poznasz lokalne smaki podczas warsztatów gotowania. Każdy dzień będzie wypełniony atrakcjami!
Guangxi - Malownicze krajobrazy chińskiej prowincji
Zwiedzanie tej soczyście zielonej okolicy zaczniesz od 500-letnich tarasów ryżowych Smoczego Grzbietu, jednych z najpiękniejszych na świecie! Następnie wyruszysz do bajkowego Yangshuo położonego pośród setek wapiennych wzgórz obrośniętych bujną zielenią. Odbędziesz rejs tratwą po rzece, wykąpiesz się w błotnej jaskini, a także poznasz lokalne smaki podczas warsztatów gotowania. Każdy dzień będzie wypełniony atrakcjami!
Szanghaj - miasto, które nigdy nie śpi
Ostatnim punktem naszej wycieczki do Chin jest Szanghaj - jedno z największych miast na świecie, dynamiczna mieszanka nowoczesności i tradycji. Odwiedzisz zatłoczoną ulicę Nanjing Road, na której skupia się pulsujące życie miasta. Wjedziesz na ikoniczny budynek Pearl Tower, aby podziwiać tę metropolię z góry. Nie możemy zapominać o jedzeniu! Spróbujesz tutaj najsmaczniejszych pierożków z przeróżnymi nadzieniami, specjalności regionu.
Szanghaj - miasto, które nigdy nie śpi
Ostatnim punktem naszej wycieczki do Chin jest Szanghaj - jedno z największych miast na świecie, dynamiczna mieszanka nowoczesności i tradycji. Odwiedzisz zatłoczoną ulicę Nanjing Road, na której skupia się pulsujące życie miasta. Wjedziesz na ikoniczny budynek Pearl Tower, aby podziwiać tę metropolię z góry. Nie możemy zapominać o jedzeniu! Spróbujesz tutaj najsmaczniejszych pierożków z przeróżnymi nadzieniami, specjalności regionu.
Czego doświadczysz na wycieczce do Chin z Szamane?
- Skosztujesz dań kuchni chińskiej z południowych prowincji tj. kuchni syczuańskiej, tybetańskiej, szanghajskiej i z Yunnanu
- Weźmiesz udział w 2 warsztatach gotowania gdzie udoskonalisz posługiwanie się wokiem
- Zobaczysz jak wygląda dzień z życia pandy w instytucie hodowli pandy wielkiej w Chengdu
- Doświadczysz ogromu największego posągu Buddy na świecie – 71-metrowego Buddy z Leshan.
- Przejdziesz widokową trasą przez Wąwóz Skaczącego Tygrysa – jeden z najwyższych wąwozów na świecie.
- Wybierzesz się na trekking po tarasach ryżowych Longji – najbardziej spektakularnych w Chinach.
- Zwiedzisz rowerem przepiękną okolicę Yangshuo, na której wyrastają setki wapiennych skał porośniętych bujną dżunglą.
- Odwiedzisz muzeum jednej z najpopularniejszych kuchni regionalnych – kuchni syczuańskiej
- Odwiedzisz Targ Matrymonialny w Parku Ludowym w Chengdu
- Oglądniesz fascynujące przedstawienie opery syczuańskiej przy filiżance chińskiej herbaty.
- Odwiedzisz urocze miasteczka z tradycyjną, chińską zabudową – Lijiang, Baisha i Shuhe.
- Staniesz u bram Tybetu w mieście Shangri-La, gdzie zwiedzisz buddyjski pałac zwany “małą Potalą” i zobaczysz największy młynek modlitewny na świecie.
- Zagłębisz się w tajniki produkcji i degustacji chińskiej herbaty podczas wizyty na plantacji i podczas eleganckiej ceremonii
- Spłyniesz na bambusowej tratwie rzeką Li podziwiając górskie krajobrazy
- Weźmiesz błotną kąpiel w krasowej jaskini i zrelaksujesz w gorących źródłach
- Będziesz podziwiać panoramę Szanghaju ze słynnego deptaka The Bund i spróbujesz słynnych pierożków.
Gdzie śpimy?
Podczas wyprawy do Chin stawiamy na komfort podróżowania i doświadczenie chińskiej architektury w najlepszym wydaniu. Zapraszamy Was do starannie wyselekcjonowanych 3/4* hoteli idealnie współgrających z odwiedzanymi przez nas miejscami. Prywatne pokoje 2os z łazienkami i śniadaniami.
Cena zawiera:
Cena nie zawiera:
Uwaga!
Ze względów logistycznych loty międzynarodowe sugerujemy zakupić przez nasze biuro; jeśli jesteś zainteresowany wylotem z innego miasta w Polsce niż podane w ofercie, prosimy podać taką informację przy zgłoszeniu.
Za bilety lotnicze nie pobieramy żadnej prowizji ani opłat manipulacyjnych. Płacisz tyle, ile wynosi faktyczna cena biletu.
Rezerwując wyprawę do Chin z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem jesteś w stanie zaoszczędzić nawet do 3000zł na biletach lotniczych.
Zapisy i płatność
Krok 1
Wypełnij formularz kontaktowy lub skontaktuj się z nami przez e-mail / whatsapp / telefon. W odpowiedzi wyślemy Ci mailem umowę do wypełnienia i podpisu wraz z załącznikami: warunkami uczestnictwa i szczegółowym programem imprezy.
Krok 2
I rata: w momencie zapisu na wyjazd i po podpisaniu umowy z nami wpłacasz zaliczkę w wysokości 4000 zł
Krok 3
Bilet lotniczy: po zebraniu się grupy (min. 8 osób) i potwierdzeniu wyjazdu wyszukujemy najkorzystniejsze połączenia i po otrzymaniu przelewów kupujemy loty dla wszystkich uczestników.
Krok 4
II rata: 30 dni przed wylotem wpłacasz pozostałą kwotę, czyli 8900 zł
Co mówią o nas uczestnicy?
Formularz zgłoszeniowy
Wylot z Warszawy
Chengdu
Chengdu i Rezerwat Pandy Wielkiej
Chengdu: warsztaty gotowania
Wielki Budda z Leshan i plantacja herbaty
Zabytkowe miasteczka Baisha i Shuhe
Wąwóz Skaczącego Tygrysa
Tybetańska Shangri-La
Klasztor Songzalin i degustacja herbaty
Tarasy Ryżowe Smoczego Grzbietu
Tarasy ryżowe i krasowe wzgórza
Yangshuo: lekcja gotowania, spływ tratwami, wycieczka rowerowa
Yangshuo: wycieczka na skuterach, trekking na punkt widokowy
Szanghaj
Szanghaj
Powrót
Co zjeść w Chinach?
Kuchnia chińska, bogata w historię i różnorodność, obejmuje szeroką gamę regionalnych smaków i technik gotowania. Od pikantnych potraw z Syczuanu po delikatne smaki kuchni kantońskiej – każdy region oferuje wyjątkowe przysmaki kulinarne. Składniki takie jak sos sojowy, imbir, czosnek i różnorodne przyprawy są tutaj niezbędne. Metody gotowania, takie jak gotowanie na parze, smażenie i duszenie, podkreślają wszechstronność kuchni chińskiej. W Chinach południowych zjemy chińskie klasyki dostępne w całym kraju, jak i lokalne smakołyki.
Mapo tofu
Klasyczne danie z prowincji Syczuan, znane jest ze swojego odważnego, pikantnego smaku i aromatycznej złożoności. Zawiera jedwabiste kostki tofu gotowane na wolnym ogniu w czerwonym sosie z sfermentowanej czarnej fasoli, mięsa mielonego (zwykle wieprzowiny lub wołowiny) i dużej ilości ziaren pieprzu syczuańskiego.
Kaczka po pekińsku
Kaczka po pekińsku to słynne danie z Pekinu, słynące z chrupiącej skórki i delikatnego mięsa, dostępne praktycznie w całym kraju. Przygotowanie polega na wysuszeniu kaczki na powietrzu, a następnie pieczeniu do momentu, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca. Tradycyjnie kaczkę kroi się na stole, a skórę podaje się oddzielnie z naleśnikami, sosem hoisin i cebulką.
Gong Bao
Pikantne danie typu stir-fry, wywodzące się z kuchni syczuańskiej. Zawiera pokrojonego w kostkę kurczaka, orzeszki ziemne i suszoną papryczkę chili, wszystko smażone na woku z pikantnym sosem z sosu sojowego, octu i cukru. Kurczak Gong Bao słynie ze zrównoważonego profilu smakowego, łączącego elementy słodkie, kwaśne i pikantne, co czyni go stałym faworytem zarówno w autentycznych chińskich, jak i zachodnich wersjach.
Hot Pot
To nie tyle posiłek co miejsce spotkań towarzyskich, podczas którego gotujący się garnek z bulionem zajmuje centralne miejsce, a goście przygotowują w nim różnorodne składniki. Ten interaktywny posiłek może obejmować cienko pokrojone mięso, owoce morza, warzywa, tofu i makaron i dziesiątki innych składników nawet świńskie móżdżki (dla odważnych). Pochodzący z Chin, regionalny wariant gorącego garnka odzwierciedla lokalne gusta, takie jak ogniste, otępiające buliony syczuańskie lub lżejsze, ziołowe buliony kuchni kantońskiej, które można spożywać jednocześnie z przedzielnego na pół Hot Pota.
Wieprzowina słodko - kwaśna
Słodko-kwaśna wieprzowina to ulubione danie kuchni chińskiej, znane z żywego czerwonego koloru i kontrastujących smaków. Zazwyczaj wieprzowina jest panierowana i smażona, aby uzyskać chrupiącą skórkę, a następnie polewana błyszczącym sosem z octu, cukru, keczupu i ananasa. To danie, często kojarzone z kuchnią kantońską, doskonale równoważy pikantne i słodkie nuty, dzięki czemu jest ulubionym daniem zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dodatek papryki i cebuli nie tylko zwiększa atrakcyjność wizualną, ale także uzupełnia konsystencję i smak wieprzowiny.
Bakłażan Yu Xiang
Pachnący rybą bakłażan, to danie syczuańskie, które kusi podniebienie swoim aromatycznym, pikantnym i lekko słodkim smakiem. Określenie „pachnący rybą” odnosi się do sosu, który tradycyjnie towarzyszy potrawom rybnym. Bakłażan jest smażony do miękkości, a następnie polewany bogatym sosem z czosnku, imbiru, marynowanego chili, sosu sojowego i octu. To danie jest przykładem mistrzostwa Syczuanu w tworzeniu złożonych smaków.
Jiaozi
To chińskie pierożki, które są podstawą w chińskich domach, szczególnie podczas Księżycowego Nowego Roku. Składają się z cienkiego ciasta wypełnionego mieszanką mielonego mięsa (często wieprzowiny), warzyw i przypraw. Można je gotować, gotować na parze lub smażyć na patelni, przy czym każda metoda zapewnia inną konsystencję.
Yang Mei
Znany jako chińska jagoda to wyjątkowy owoc pochodzący z Chin. Przypomina małą, czerwono-fioletową jagodę o słodko-cierpkim smaku, często opisywaną jako mieszanka truskawki i żurawiny. Yang Mei jest bogata w witaminy i przeciwutleniacze, dzięki czemu jest zarówno pyszną, jak i pożywną przekąską. Owoce są zazwyczaj spożywane świeże, suszone lub używane do soków i dżemów.
Herbata tybetańska z masłem
Tybetańska herbata maślana, czyli Po Cha, to tradycyjny napój w kulturze tybetańskiej, znany z charakterystycznego, pikantnego smaku. Wytwarzana poprzez zmieszanie mocnej czarnej herbaty z masłem jaka i solą, zapewnia ciepło i pożywienie w surowym himalajskim klimacie. Ta herbata to coś więcej niż napój; jest integralną częścią codziennego życia i rytuałów społecznych. Wysokokaloryczna herbata maślana zapewnia energię i nawodnienie, niezbędne do przetrwania na dużych wysokościach.